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Originario de Mira de Aire, Diogo Caetano creció conectado con la naturaleza, lo que marcó su forma de entender la gastronomía como reflejo de identidad y cultura. Estudió Nutrición y Cocina, y se especializó en alta gastronomía, trabajando en restaurantes con estrella Michelin como Martin Berasategui, Atrio, Belcanto y Feitoria. Fue chef ejecutivo del restaurante Alexander, en Estonia, incluido en La Liste y en el White Guide. De vuelta a Portugal, relanzó Ceia y creó Terruja, su proyecto más personal, premiado con un Bib Gourmand en su primer año.

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Chefs

Born in Mira de Aire, Diogo Caetano grew up close to nature, shaping his view of food as a reflection of culture and roots. After studying Nutrition and Culinary Management, he honed his skills in Michelin-starred kitchens such as Martin Berasategui, Atrio, Belcanto, and Feitoria. As executive chef at Estonia’s Alexander, he earned recognition in La Liste and the White Guide. Back in Portugal, he relaunched Ceia and founded Terruja - his most personal project to date - awarded a Bib Gourmand in its very first year.

Terruja

Diogo Caetano

Natural de Mira de Aire, Diogo Caetano cresceu em contacto com a natureza, o que moldou a sua visão da gastronomia como expressão de cultura e identidade. Formado em Nutrição e depois em Gestão e Produção de Cozinha, construiu uma carreira sólida no fine dining, com passagens por restaurantes Michelin como Martin Berasategui, Atrio, Belcanto e Feitoria. Liderou o premiado Alexander, na Estónia, integrando os 1000 melhores do mundo (La Liste). De regresso a Portugal, reabriu o Ceia e fundou o Terruja, o seu restaurante de alma, reconhecido com um Bib Gourmand logo no primeiro ano.

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Las personas con discapacidad pueden adquirir su entrada normalmente y, tras la compra, solicitar una entrada gratuita para su acompañante (que no incluye comidas ni bebidas), enviando un correo a info@chefsonfire.pt con una copia de su Certificado Oficial de Discapacidad o documento equivalente. Esta prática va en linea con las recomendaciones de accesibilidad cultural y busca garantizar que todas las personas puedan disfrutar de la experiencia Chefs on Fire con seguridad y comodidad.

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Guests with disabilities can purchase their own ticket as usual and, after completing the purchase, request a free companion ticket (which does not include meals or drinks) by emailing info@chefsonfire.pt with a copy of their Disability Certificate or equivalent official document. This practice follows cultural accessibility guidelines and ensures everyone can enjoy the Chefs on Fire experience in comfort and safety.

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Pessoas com deficiência podem adquirir o seu bilhete normalmente e, após a compra, solicitar um bilhete gratuito para acompanhante (que não inclui refeições nem bebidas), enviando um email para info@chefsonfire.pt com a cópia do Atestado Médico de Incapacidade Multiuso (AMIM) ou documento equivalente. Esta prática está alinhada com as recomendações de acessibilidade cultural e visa garantir que todos têm acesso à experiência Chefs on Fire em segurança e conforto.

Diogo Caetano

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