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Depois de vários anos em Barcelona, Nikita regressou a Portugal em 2018 para dar continuidade ao legado familiar na Casa Celmar, no Meco - um restaurante com 44 anos de história. Reinventou o projeto com um conceito pop-up e serviço de catering, destacando o melhor peixe e marisco da costa portuguesa e pratos de caça como a cabidela de javali. A sua cozinha mistura tradição com subtis toques contemporâneos - honesta, sustentável e de conforto. É também formadora na Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal, onde participa em diversos projetos ligados à sustentabilidade gastronómica.

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Chefs

After several years working in Barcelona, Nikita returned to Portugal in 2018 to take over the family restaurant Casa Celmar, a local institution in Meco with more than four decades of history. She reimagined it as a pop-up concept and catering business, showcasing the best seafood from the Portuguese coast and wild game dishes such as wild boar cabidela. Her food is rooted in tradition, with subtle contemporary touches - honest, comforting, and sustainable. Nikita also teaches at the Setúbal School of Hospitality and Tourism, where she engages in projects that promote sustainability in gastronomy.

Celmar

Nikita Polido

Tras varios años trabajando en Barcelona, Nikita regresó a Portugal en 2018 para continuar el legado familiar en Casa Celmar, un restaurante con más de cuatro décadas de historia, ubicado en Meco. Redefinió el concepto con una propuesta pop-up y un servicio de catering que lleva el mejor pescado, marisco y platos de caza - como la cabidela de jabalí - a nuevos públicos. Su cocina combina tradición y toques contemporáneos, con una fuerte identidad de confort y sostenibilidad. También es formadora en la Escuela de Hostelería y Turismo de Setúbal, donde impulsa proyectos de gastronomía sostenible

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Pessoas com deficiência podem adquirir o seu bilhete normalmente e, após a compra, solicitar um bilhete gratuito para acompanhante (que não inclui refeições nem bebidas), enviando um email para info@chefsonfire.pt com a cópia do Atestado Médico de Incapacidade Multiuso (AMIM) ou documento equivalente. Esta prática está alinhada com as recomendações de acessibilidade cultural e visa garantir que todos têm acesso à experiência Chefs on Fire em segurança e conforto.

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Guests with disabilities can purchase their own ticket as usual and, after completing the purchase, request a free companion ticket (which does not include meals or drinks) by emailing info@chefsonfire.pt with a copy of their Disability Certificate or equivalent official document. This practice follows cultural accessibility guidelines and ensures everyone can enjoy the Chefs on Fire experience in comfort and safety.

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Las personas con discapacidad pueden adquirir su entrada normalmente y, tras la compra, solicitar una entrada gratuita para su acompañante (que no incluye comidas ni bebidas), enviando un correo a info@chefsonfire.pt con una copia de su Certificado Oficial de Discapacidad o documento equivalente. Esta prática va en linea con las recomendaciones de accesibilidad cultural y busca garantizar que todas las personas puedan disfrutar de la experiencia Chefs on Fire con seguridad y comodidad.

Nikita Polido

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