Chefs
Marin Colomès
Alfredo
Nascido em Paris, cresceu entre o Vietname e a Tailândia antes de regressar a França para estudar na escola de culinária Ferrandi. Depois de alguns estágios em restaurantes com estrelas Michelin, trabalhou durante algum tempo em Paris antes de se mudar para Portugal. Aqui, trabalhou em várias cozinhas, nomeadamente no FOGO e no Boavista Social Club, antes de abrir o seu próprio restaurante, Alfredo, no bairro de Arroios, em Lisboa.
