Chefs
João Magalhães
Pata Gorda
Natural de perto de Vila Real, foi em casa, com a mãe e nos tascos com o oai, que o chef João Magalhães começou a descobrir o valor do bom produto e da cozinha tradicional. Depois de algumas aventuras académicas — da Biologia à hotelaria — encontrou o seu caminho na cozinha. Hoje, lidera a cozinha do Pata Gorda, onde cruza o espírito de tasco com a técnica moderna — uma cozinha portuguesa, direta, gulosa e sem preconceitos.
