Chefs
Hugo Candeias
Ofício
Hugo Candeias, nascido em Lisboa em 1988, formou-se na Escola de Hotelaria de Lisboa e somou experiências em cozinhas de referência como o Dinner by Heston Blumenthal (**), Galvin at Windows (*) e os projetos de Albert Adrià em Barcelona, onde foi head chef no Niño Viejo e Hoja Santa. De regresso a Portugal, lidera a cozinha do Ofício, distinguido com Bib Gourmand desde 2022, onde a sua célebre tarte de queijo deu origem à marca Dona by Hugo Candeias
