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Ana Moura é natural de Lisboa e a mais velha de três irmãs. Depois de se formar em Marketing, trocou os escritórios pelas cozinhas e encontrou na gastronomia a sua verdadeira vocação. Passou pelo Eleven, Arzak e Astelena 1997, e liderou projetos como o Cave 23 e a Bacalhoaria Moderna. Em 2021, abriu o LAMELAS, em Porto Covo, onde apresenta uma nova abordagem à cozinha alentejana - criativa, livre e profundamente enraizada nos sabores e produtos da região.



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Chefs

Ana Moura, originally from Lisbon and the eldest of three sisters, left a career in marketing to follow her true passion - cooking. After training at the Hospitality School in Lisbon, she worked in renowned kitchens like Eleven, Arzak, and Astelena 1997. She went on to lead projects such as Cave 23 and Bacalhoaria Moderna. In 2021, she opened LAMELAS in Porto Covo, where she presents a bold, creative take on Alentejo cuisine - rooted in tradition, but free from limits.

Lamelas

Ana Moura

Ana Moura, natural de Lisboa y la mayor de tres hermanas, dejó el marketing para seguir su verdadera vocación - la cocina. Se formó en la Escuela de Hostelería y pasó por cocinas como Eleven, Arzak y Astelena 1997. Lideró proyectos como Cave 23 y Bacalhoaria Moderna. En 2021 abrió LAMELAS, en Porto Covo, donde propone una nueva cocina alentejana - creativa, libre y profundamente conectada con los productos y sabores de la región.

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Pessoas com deficiência podem adquirir o seu bilhete normalmente e, após a compra, solicitar um bilhete gratuito para acompanhante (que não inclui refeições nem bebidas), enviando um email para info@chefsonfire.pt com a cópia do Atestado Médico de Incapacidade Multiuso (AMIM) ou documento equivalente. Esta prática está alinhada com as recomendações de acessibilidade cultural e visa garantir que todos têm acesso à experiência Chefs on Fire em segurança e conforto.

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Las personas con discapacidad pueden adquirir su entrada normalmente y, tras la compra, solicitar una entrada gratuita para su acompañante (que no incluye comidas ni bebidas), enviando un correo a info@chefsonfire.pt con una copia de su Certificado Oficial de Discapacidad o documento equivalente. Esta prática va en linea con las recomendaciones de accesibilidad cultural y busca garantizar que todas las personas puedan disfrutar de la experiencia Chefs on Fire con seguridad y comodidad.

Ana Moura

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