Ana Leão

Ana Leoa é cozinheira e criadora do projeto Babel, no Porto - um espaço onde partilha a sua visão da comida como linguagem universal. Viveu quase uma década na Austrália, onde se especializou em private catering para marcas de luxo e abraçou uma filosofia farm to table, trabalhando diretamente em quintas e sistemas agrícolas. Passou por cozinhas como El Bulli, Kabuki e Martín Berasategui e fundou em 2020 o projeto Colher Torta. Tem estado à frente de cozinhas como o Marmorista e a Musa nas Virtudes - sempre com foco numa gastronomia acessível, consciente e culturalmente transversal.